Supermatkuler

Når det finnes sunne alternatives til godis, kan du gjerne nyte noe godt til kaffen hver dag. Jeg synes i alle fall at det er mye bedre å kunne kose seg hver dag enn å gå bananas en dag i uken. I dag har jeg en oppskrift på supermatkuler, som du fint kan nyte hver dag med god samvittighet. Du kan også legge til mer supermat hvis du ønsker, og da blir de enda sunnere :)

Husk at supermat er ikke noe fikst eller nymotens, men rett og slett matvarer med usedvanlig høy næringsverdi som gjør kroppen godt :)

 Jeg bløtlegger nøttene i et par timer før jeg lager kulene. Optimalt skal nøtter bløtlegges i 12 timer for å bryte ned antinæringsstoffer og gjøre dem lettere å fordøye. Du kan gjerne bløtlegge dadler eller fiken hvis disse er tørre også, husk å fjerne stein eller stilk ;)

 Så er det bare å kjøre alle ingrediensene i en foodprosessor. Du kan nok også bruke en kraftig blender. Smak gjerne til hvor mye søtning du trenger. Har du ikke granateplepulver kan du sløyfe det.

 Jeg triller kuler av massen, og ruller dem deretter i hempfrø, gojipulver eller granateplepulver. Dette er ikke nødvendig, men gir ekstra god smak og gjør at kulene ser finere ut.

 Granateplepulver

 Gojipulver

Oppbevares i fryser, de tiner raskt når du trenger ekstra energi eller noe godt til kaffen <3