Saftige glutenfrie rundstykker

Denne dagen har vært utrolig effektiv. Jeg har vært hjemme og passet familiehunden hos mamma og pappa, og har derfor kunnet bruke deres store kjøkken. Da måtte jeg benytte sjansen til å bake litt. Det er noe helt annet med et stort kjøkken, for ikke å snakke om oppvaskmaskin! Det har jeg nemlig ikke hjemme :P I tillegg til å bake har jeg fått gått tur og lest masse biokjemi, ikke verst :) Nå gleder jeg meg til å komme hjem til babiene mine <3

Helenes saftige rundstykker

2 dl quinoamel

2 dl sesammel

3 dl glutenfriehavregryn

2 dl mandelmel

1 dl fiberfin/himaize

1,5 dl linfrø

1,5 dl sesamfrø uten skall

1,5 dl solsikkefrø

1/2 dl gresskarkjerner

2 ss bakepulver

en liten ts himalayasalt

5-6 dl vann

2 ss fiberhusk

3 egg, gjerne økologiske

1. Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
2. Bland vann og fiberhusk i en egen bolle
3. Ha i egg og vann/fiberhusk blandingen
4. Bruk en spiseskje til å fordele deigen på et bakebrett med bakepapir
5. Stek på 225 grader i 20-25 minutter
   
   
   Jeg håper dere har hatt en fin start på uken <3