Norske epler

Nå er de norske høsteplene modne i hagen på Malmøya. Da blir det økologiske epler til juicing, eplekake til kjæresten og epledrøm til meg! Det siste fikk jeg inspirasjon til hos en venninne av mamma her om dagen :)

Epledrøm er en enkel rett du kan servere til dessert, frokost, kvelds eller mellommåltid. Når som helst egentlig!

Skrell eplet og ha det i en liten kjele sammen med kokosoljen. Når kokosoljen har smeltet kan du ha oppi kanel. Jeg brukte endel mer enn på bildet ;)

Jeg brukte ca 3 ss av cottage cheese og vaniljekesam, men bare bruk så mye som du selv har lyst på. Bland disse to sammen, og ha den varme eplemassen over. Så er det bare å strø på hjemmelaget musli. Oppskrift på min finner du her.

Håper dere nyter høsten <3