Ny dille

Jeg har lett for å få dilla på bestemte matvarer, og da blir det gjerne til at jeg lager dem flere ganger i uken. Akkurat nå har jeg begynt å lage en spesiel type gresskar som tilbehør til middag, nemlig butternutgresskar (butternut squash). Denne grønnsaker er rik på vitamin A, fiber, kalium og magnesium, og kan både bakes, steket og lages mos av. I tillegg kan den brukes i bakst som kaker, brød og muffins! Jeg kjøper den hos invandrerforetninger, men det kan hende den også finnes på for eksempel meny.

 Her har jeg jeg laget en søt (!) vri! Det kan faktisk være veldig godt med søtt tilbehør til en middagsrett. Jeg skar av endene og fjernet det tynne skallet med kniv. Deretter skar jeg den i terninger, husk å fjerne frøene i den nedre delen. Jeg hadde terningene på et bakepapir og hadde en ss makademianøttolje (du kan bruke kokosolje også), masse kanel, en ss kokossukker og noen dryss salt over. Rør godt med hendene og stek på 220 grader i 15 til 25 minutter, stikk en gaffel i bitene for å se om de er møre. Det smaker helt fantastisk, også lukter leiligheten himmelsk!

Har du prøvd butternutgresskar før?

Mine tips til en flatere mage

Veldig mange jeg møter sliter med oppblåst mage og en generell følelse av å være oppblåst. Jeg slet med dette selv, men etter å ha endret endel ting i kostholdet mitt og innført noen ritualer, er jeg faktisk helt kvitt dette problemet! Det er utrolig deilig å slippe å føle at en er gravid i 6 måned når en absolutt ikke er det.

Mine tips til en flatere mage:

Start dagen din med varmt vann og sitron
Dette hjelper fordøyelsen din igang om morgenen både ved å løsne avfallsstoffer i tarmene og stimulere på en mild måte. Dette vil i tillegg hjelpe magen din å produsere magesyre, som faktisk hjelper mot sure oppstøt og treg fordøyelse.
Sitron er rikt på kalium som er godt for hjertet ditt, og c-vitamin som gir deg finere hud! Jeg blander 50% kaldt vann med 50% kokende vann i et stort glass, så har jeg i sitronen.

Spis frukt på tom mage:
Frukt fordøyes utrolig fort. Jeg spiser derfor for eksempel aldri frukt som dessert. Det blir sittende bak mer tungtfordøyelig mat i tarmen vår. Når frukten blir liggende der begynner den å fermentere (gjære) og det dannes gass og alkohol = oppblåst mage! Jeg pleier å si at frukt er som en sportsbil, karbohydrater som en kassebil og protein er som et vogntog. Hvis kassebilen eller, enda verre; vogntoget, ligger forran sportsbilen blir det kø! Nyt frukt på tom mage så det får fri passasje gjennom tarmen.

Hold deg unna "tomme" raske karbohydrater:
Mange opplever å bli oppblåst av endel brød, ris, pasta og gjærbakst. Dette er dessuten næringsfattig mat som ikke gir kroppen din noe å samle på. Raske karbohydrater skaper betennelse i kroppen og det kan føre til uren hud, vondter, nedstemthet osv. I dag er det mer gluten i brød, pasta og lignende enn noen gang, og mange får en bedre hverdag hvis de kutten ned på dette. Kjør på med grønnsaker, nøtter, frø og belgfrukter i stedet. Hvis du vil ha noe søtt anbefaler jeg smoothies og sunt snop. Hvis du vil bake brød, bak et med egg, nøtter og frø. Det smaker fantastisk og holder deg dessuten mett lengere.

Ikke tygg tyggis eller drikk væske med kullsyre:
Å tyge tyggis kan skape bobler i magen vår. Dette oppstår både på grunn av søtstoffene i tyggisen (gjelder derfor også for sukkerfrie pastiller) og fordi vi svelger luft når vi tygger den. Brus har samme effekt grunnet kullsyren, og hvis du velger den sukkerfrie; effekten av søtstoffet. Bruk vann som tørstedrikk!

Spis fermentert mat:
Fermentert mat er det hotteste i ernæringsverden for tiden! Det er grunnet dens høye innhold av snille bakterier som kroppen din blir glad for! 70% av immunforsvaret vårt ligger i tarmen vår, og det må opprettholdes. Når vi har flere snille enn slemme bakterier i magen vår har vi bedre fordøyelse, og vi føler oss mindre oppblåste. Jeg kjøper økologisk surkål på helios, og tar probiotika i tablettform. Tåler du melk kan du bruke biola eller syrnet melk. Jeg er veldig glad i den fra Røros meieriene som kan kjøpes på velassorterte dagligvarebutikker.

Kutt ned på melkeprodukter:
Opplever du mye oppblåst mage, og ingen av tipsene over hjelper? Da kan det være lurt å kutte ut melkeprodukter en periode og se om dette hjelper. Mange reagerer på melk uten å nødvendigvis være laktoseintollerante. Jeg har det i hvert fall mye bedre uten melk i mitt kosthold, selv om jeg av og til spiser litt ost eller gresk yoghurt. Det handler ikke om å være fanatisk. En god regel er at jo mer fett det er i meieriproduktet, jo bedre vil du sannsynligvis tåle det. Jeg bruker derfor smør, laktosefri kremfløte og harde oster.

Hvis du sliter med oppblåst mage, håper jeg noen av disse tipsene kan hjelpe deg <3

Mat jeg elsker

Jeg er en "vaneperson" til tusen, når jeg først får dilla på noe vil jeg ha det hele tiden! Dette gjelder spesielt mat, så her kommer en liste med mat jeg er besatt av om dagen:

Peanøttsmør og andre nøttesmør:

Peanøttsmør har 7g protein per 2ss. Protein er viktig for oppbygging av muskler etter trening, immunforsvaret ditt og hjernefunksjon. I tillegg har det mye umettet fett, samme ratio av fettsyrer som olivenolje faktisk. Husk å kjøpe et peanøttsmør som består av peanøtter og eventuelt havsalt, ikke noe annet, og gjerne økologisk! Jeg elsker peanøttsmør i smoothien min på morgenen :)

Egg:

Egg er en fantastisk kilde til protein og fett. Egg vil gi deg en mod metthetsfølelse og holde blodsukkeret ditt jevnt. I tillegg er det en god kilde til B-vitaminer, selen og A-vitamin. Husk å kjøpe økologiske egg fra glade høner. Lag deg en deilig omelett, med ost, skinke og grønnsaker.

Chiafrø:

Chiafrø har mer omega3 enn laks, mer kalsium enn melk og mer antioksidanter enn blåbær. De har et høyt innhold av de fleste vitaminer og mineraler, og de holder blodsukkeret ditt mer stabilt. De kan puttes i smoothie, i grøt eller du kan lage chiagrøt med mandelmelk og bær. De er også fantastiske i hjemmebakt brød, da de lager en gele når de blandes med vann og gjør brødet mer saftig.

Mandelmelk:

Mandelmelk er et godt alternativ for deg som ønsker å redusere melkeinntaket ditt. Mange, særlig kvinner, reagerer på melkeprodukter i form av oppblåst mage og slimdannelse. Mandelmelk er rikt på kalsium og kan lett lages hjemme. Ellers kan det kjøpes på helsekost, og stadig flere dagligvarebutikker. Jeg elsker å ha mandelmelk i smoothie, det tar den virkelig til nye høyder.

Ellers har det nydelige været virkelig gitt med lyst på frukt og grønnsaker! Dermed blir det mangesalat og wok nesten annenhver dag. Heldigvis er kjæresten blitt mer og mer glad i grønndsaker, og koser seg han også :D

Og smoothies, får ikke nok av dem om dagen <3 Hva slags mat har dere dilla på i det siste? 

Happiness challenge

Har dere hørt om the 100 happy days challenge? I disse dager kjøres det en utfordring hvor du skal poste et bilde hver dag, i hundre dager, av noe som gjør deg glad. Det skal ikke være det du tror du skal bli glad av, men ting som faktisk gjør DEG glad :D

I følge dem skal dette gjøre deg generelt mer glad og tilfreds. Jeg har selv erfart effekten av å fokusere på det positive i livet <3

Du kan selv velge hvilken dag du vil begynne, klikk her for å lese mer og melde deg på! Hvis du vil følge meg i mitt søk etter mer lykke kan du følge meg på instagram @heleneragnhild <3

Tørrbørsting

Har du hørt om tørrbørsting? Det er rett og slett å børste huden med en relativt stiv naturbørste, fra føttene og opp mot hjertet. Tørrbørsting øker blodsirkulasjonen, og kan ha en rekke helseeffekter!

Jeg tørrbørster alltid før jeg går i dusjen. Jeg starter ved føttene og jobber meg oppover, så børster jeg armene inn mot brystet. Jeg avslutter med magen. Bruk sirkulære bevegelser og et jevnt trykk. Det vil nok kjennes litt rart ut først, men huden venner seg fort til det! Du skal ikke skrubbe, men børste. Jeg har kjøpt min børste på The Body Shop, men jeg har også sett den på iHerb til en billig penge!

Jeg har i alle fall opplevd å få mykere og strammere hud etter at jeg begynte med dette :) I tillegg sies det at tørrbørsting stimulerer lymfesystemet og dermed kan gi en detox-effekt, og at det kan redusere cellulitter! Det er uansett deilig, oppkvikkende, og helt ufarlig, så jeg anbefaler deg å prøve :)

Peppermyntete

Det har blitt en liten pause fra blogging i januar, da jeg har vært bortreist. Jeg begynner å savne kjøkkenet mitt veldig nå, særlig juicemaskinen og vitamixen min! Heldigvis kommer jeg hjem med masse ny inspirasjon til matlaging og sunn livsstil!

En ting jeg virkelig har fått dilla på i det siste er peppermyntete. Peppermynte har faktik mange helsefordeler. Det skal blandt annet være bra for fordøyelsen og for å gi renere hud! Det kan altså være lurt å drikke peppermyntete hvis du sliter med vondt i magen, du kan også ha peppermynte i juice. Jeg skal poste oppskrifter på dette når jeg kommer hjem :D

Min favoritt er three mint fra Pukka, og den kan blandt annet kjøpes her.

Jeg håper dere har hatt en fantastisk start på 2014 <3

Soma Nordic event

Forrige uke var jeg på et seminar i regi av Soma Nordic. Dette er firmaet som selger blandt annet Udo's Choice, bitterstern og Cocosa i Norge. Jeg betalte 120kr for dette seminaret og fikk en goodiebag med verdi 200kr. Eventet var veldig bra, og både mamma og jeg var veldig fornøyde :)

Først fikk vi høre et foredrag av Carina, som står bak juicydrops og er Norges første juiceterapaut. Hun var utrolig dyktig og inspirerende! Hun snakket både om helsefordelene med juicing og ga masse tips til hva en kan juice. Jeg fikk ny juiceinspirasjon og måtte faktisk rett hjem og juice, hehe :)

Vi fikk også høre et foredrag fra Lars og Thorun i soma om deres nye boost it serie. Dette er en serie med pulvere som en kan ha i juice, smoothie eller bare blande i vann. Det er fire forskjellige pulvere, basic, immun, energy og figur. Mamma og jeg kjøpte like gjerne alle, og delte dem i to hjemme så vi begge skulle få prøve alt. Under foredraget fikk vi vite mye om de ulike pulverne. Det jeg likte best var at alle vitaminene, mineralene og virkestoffene er hentet fra naturlige kilder. Dette gjør produktene noe dyrere, men er absolutt verdt det for meg! Det er ikke mange produsenter som prioriterer dette, så tommel opp for Soma!

Tekst fra Thoruns blogg:
Boost it serien består av 4 forskjellige formler og to varianter av Hvetegresspulver.
Basis formel for hverdagshelse som inneholder alle vitaminer fra naturlige kilder. Fullverdig mineraltilskudd fra marine alger. Vegetabilske proteiner fra ert og ris. Gode fiberstoffer.

Energi-formel for å gi mental og fysisk god energi. Består av naturlige urter, vitaminer og mineraler som fremmer en god energi, Yerba Mate-ekstrakt,  Q10, selen og vegetabilske proteiner,

Immun- formel som styrker immunforsvaret med de kjente vitaminene C,D og A(betakaroten) Wellmune beta1,3/1,6 gulkaner, svarthyllbær, propolis, sink, selen, blåbær og solbær

Figur- formel som vil gjøre det lettere å gå ned i vekt. Den inneholder konjakrot (glukomannan) som øker metthetsfølelsen når man tar den mellom eller før (30 min ) måltid. Også med mineraler, krydderurter, syrer Yerba-mate-ekstrakt

Du kan lese mer om produktene her. 

Ellers har de utrolig mange fine oppskrifter på hjemmesiden sin, så den anbefaler jeg på det varmeste. Skjekk også ut bloggen til Thorun, her var det mye jeg må prøve!

Min iHerb ønskeliste

Jeg handler masse på iHerb, men min ønskeliste derfra er fortsatt laaang! Det er mye jeg har lyst på og ikke alltid lommeboken strekker til (eller skapplassen hjemme, hehe). I dag tenkte jeg å tipse dere om noe av det jeg ønsker å bestille eterhvert ;)

                                                  Lecithinpulver:

Dette pulveret er perfekt å ha i smoothies og råsjokolade. Det fungerer som en emulgator, det vil si at det hjelper fett og vann å blande seg jevnt. Hvem vil ha fettklumper i smoothien sin? Ikke jeg i hvert fall :) Denne er non GMO, altså ikke laget av genmodifisert soya. Tipp topp tommel opp!






Collagenpiller:

Disse skal være fantastiske for hud, hår og negler. Det er selvfølgelig enda bedre om du kan få dette fra gelatin, men hvis du ikke får nok av dette i kosten kan dette tilskuddet kanskje være til hjelp. Det skal også være bra for ledd og bindevev i kroppen. Jeg har lyst til å prøve i alle fall ;) 





Erythritol:

Dette er det samme som sukrin, men mye billigere! Win win :) Jeg bruker sukrin i bakst. Det kan være lurt å kombinere det med andre søtstoffer for å unngå den kalde ettersnaken sukrin kan gi. Da anbefaler jeg kokostblomstsukker :)






Rått vaniljepulver:

Dette vaniljepulveret har jeg fått anbefalt av Silje fra Siljes reise. Det er en relativt stor pose, og dermed blir det billigere enn det du får kjøpt i Norge. Dessverre er denne for dyr til å bestille til Norge, hvis du vil holde deg under 200kr og unngå toll. Jeg krysser fingrene for at den blå blå regjeringen hever tllgrensen litt :p Da skal jeg bestille dette pulveret!





Ghee eller klarnet smør:

Jeg har laget ghee selv hjemme, men hvis du ikke orker det (eller gidder) kan det kjøpes her. Jeg skal nok bestille meg dette om ikke alt for lenge. Jeg bruker ghee til steking, til baking eller på hjemmelagede knekkebrød. Det smaker utrolig godt synes jeg :)





Coco-roons:

Disse har jeg hørt mye bra om på diverse blogger. De skal visst smake helt nydelig, og passer perfekt til formiddagskaffen. Spesielt nå i eksamenstiden trenger jeg et lager av sunne godsaker her hjemme. Disse skal inngå i min neste bestilling :)






Naturlig hårspray:

Jeg bruker hårspray når jeg krøller håret og jeg har lenge lett etter et mer naturlig alternativ. Jeg har hørt mye bra om denne, og tenkte å kjøpe den når jeg går tom for den jeg har nå. Den er fri for parabener, SLS og silikon, og er ikke testet på dyr ;)






Dette var en god blanding av divere ting jeg ønsker meg fra iHerb. Har du ikke bestilt fra iHerb før, blir jeg veldig glad hvis du bruker koden min NOX480. Da får du 5-10$ i rabatt på din første bestilling og jeg får rundt en $ i rabatt på min neste ordre. Når du har blitt kunde får du selv en kode som du kan dele med venner og beskjente ;)

Leppepleie

Jeg så på "Sigrid blir mamma" på TV2 i går, der hun blandt annet var på Barnas hus. Der kjøpte hun seg en tube Purelan, som er en brystvortesalve laget av lammeull. Jeg måtte le for jeg har selv brukt denne på leppene i et halv år, og det er faktisk den beste leppomaden jeg noen gang har hatt! Den er laget av en helt naturlig ingrediens og den gjør leppene silkemyke. Om den får leppene til å vokse, som nevt på serien, vet jeg ikke :P Kanskje jeg ser en liten forskjell?

Jeg smører den på hver natt før jeg sovner og våkner med de mykeste leppene, anbefales :)

Ikke sponset selvfølgelig, kan kjøpes på apoteket blandt annet. Husk å kjøpe den største tuben, den har best pris og varer lengst!

iHerb elsk

Innlegg om iHerb-favoritter er visst populært så nå kommer et til :)

Navitas naturals:

Jeg elsker dette merket! De har både hel supermat og pulver til å ha i for eksempel smoothies. Økologisk, rått og godt! Her er noen av mine favoritter:

Cacao powder:

Rått kakaopulver som brukes når jeg lager råsjokolade, godiskuler, i smoothies eller i avokado-sjokolademousse. Du finner det her.

Cacao nibs:

Disse kan drysses over grøt eller sjokolademousse, has i smoothies, i godiskuler eller i råsjokolade. Du finner cacao nibs her.

Goldenberries:

Superbær som smaker som surt godteri! Pass på å ikke spise alle på en gang, da får du lett vondt i magen :P Disse er veldig gode alene, blandet med annen supermat som snacks eller i råsjokolade, mammas favoritt ;) Finnes her.

Mulberries:

Mine favoritt superbær! Får ikke nok av disse, nam! Men siden det er så sunt snop så er det greit ;) Finnes her.

Granateplepulver:

Dette pulveret er utrolig godt i smoothies! Det sies at det er godt i godiskuler, men det har jeg ikke fått prøvd ennå selv. Jeg lærte av en biopat at granateplepulver skal beskytte mot forstørret prostata, så dette er noe å lure i smoothien til kjæresten, haha! Finnes her.

Acaipulver:

Min favoritt i smoothien! Her er det masse antioksidanter, og i tillegg så smaker det utrolig godt! Må ha det i hver eneste gang jeg lager smoothies. Det er utrolig dyrt i Norge (som det meste supermat), så her er det penger å spare! Finnes her.

Hvis du ikke har handlet på iHerb før kan du bruke koden min, NOX480, og få 5-10$ i rabatt på ditt første kjøp, litt avhengig av hvor mye du handler for.

Da er det endelig helg <3

Helt fett

God torsdag <3

Dette deilige høstværet gjør det ikke lett å sitte inne og lese! Det er likevel koselig å se solen titte inn i stuen her jeg sitter :)

Jeg fant denne morsomme saken hos Cecilia. (Trykk på linken for å se bildet)

Fett er noe som går igjen mye i kostdebatten, og jeg synes det er vanskelig å orientere meg i denne jungelen. På skolen lærer vi at fett er farlig, og at en skal spise margarin (det er jo tross alt besiket med både D og A-vitamin, haha)fremfor smør, æsj!

Jeg gleder meg til å lære mer, men siden de lærde strides er det vanskelig å ta et standpunkt. Jeg vet at jeg fungerer bedre på lite karbohydrater og mer fett, og jeg er jo ikke den eneste! Hva mener dere?

Ha en deilig torsdag <3

Morgen med Miranda

God morgen fredag! Snart er det helg. Jeg skal lese litt i morgen også, men akkurat nå koser jeg meg med denne filmsnutten. Enjoy:

Alle disse matvarene finnes på mitt kjøkken, kanskje kan Miranda inspirere deg til å bruke dem også?

God fredag <3

Personlig almanakk

Ny høst, ny skolestart, ny almanakk <3

 Jeg er veldig glad i almanakkene til www.personligalmanakk.no Jeg hadde en derfra selv i fjor, og har også laget dem til venner og familie. Det blir jo utrolig personlige gaver som en har med seg hver dag. For meg er det veldig koselig å ha med meg bilder av venner, familie, kjæresten og hundene overalt <3

Forside:

Bakside:

Jeg har brukt programmet pixl express for å lage collagene, og dermed lastet dem opp på personligalmanakk.no sine sider.

<3

Ikke sponset

Tid for olje

God morgen <3

Her startet dagen (for en stund siden, hehe) med en deilig smoothie. Jeg har nemlig fått en ny favoritt!

Jeg elsker gode oljer. Kroppsolje, ansiktsolje, udo's choice olje, kokosolje, hempfrøolje og nå også macadamianøttolje.

Denne kjøpte jeg etter et tips fra Linn, fra iHerb selvfølgelig ;)

Denne oljen smaker utrolig godt i smoothie. Den gir en rund og fyldig nøttesmak som jeg synes tar smoothien til nye høyder. Macadamianøttolje kan også brukes i for eksempel kikertpannekaker, da den tåler høy varme. Oljen finner du her

Hvis du ikke har handlet på iHerb før kan du bruke koden NOX480, da får du hele 10$ i rabatt!

<3